🥦 Zupa brokułowa i kalafiorowa: przepis leczniczy dla Twojego żołądka!🔥

Podsmaż aromaty
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
- Dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż przez 2–3 minuty, aż będą aromatyczne i przezroczyste.
- Aby dodatkowo wzmocnić efekt zdrowotny, dodaj kurkumę lub imbir (jeśli używasz).
Dodaj warzywa
- Wrzuć brokuły, kalafior i ziemniaki. Mieszaj, aż warzywa będą dobrze pokryte aromatami.
- Zalej bulionem warzywnym lub wodą, tak aby przykryć warzywa.
Gotować do miękkości
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
- Gotować przez 15–20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zmiksuj zupę
- Zmiksuj mikserem ręcznym bezpośrednio w garnku lub przełóż miksturę do blendera partiami.
- Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie dodaj mleko, aby uzyskać kremową konsystencję.
Sezon i serwowanie
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby dostosuj konsystencję, dodając więcej mleka lub bulionu.
- Udekoruj świeżymi ziołami, np. pietruszką lub szczypiorkiem, aby uzyskać wyrazisty smak.