Ta zupa z brokułów i kalafiora nie jest po prostu smaczna — to potęga składników odżywczych, które wspomagają trawienie, uspokajają żołądek i promują ogólne dobre samopoczucie. Lekka dla żołądka, szybka w przygotowaniu i pełna przeciwutleniaczy i błonnika, ta potrawa jest idealna do codziennego spożywania. Zanurzmy się w szczegółach tego przyjaznego jelitom przepisu!

Dlaczego ta zupa jest korzystna dla Twojego układu trawiennego

1. Brokuły : bogate w błonnik i sulforafan, wspomagają trawienie, zmniejszają stany zapalne i wspierają zdrowie jelit.
2. Kalafior : Wysoka zawartość błonnika i przeciwutleniaczy wspomaga regularną pracę jelit i łagodzi objawy ze strony układu trawiennego.
3. Opcjonalnie imbir : ma właściwości przeciwzapalne i uspokaja przewód pokarmowy.
4. Niska zawartość tłuszczu i łatwość trawienia : Bogata w składniki odżywcze, łagodna dla żołądka opcja, która nie obciąży żołądka.

Składniki (4 porcje)

• 1 średnia główka brokuła, posiekana
• 1 średnia główka kalafiora pokrojona w plasterki
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 średni ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
• 4 szklanki bulionu warzywnego (lub wody)
• ½ szklanki niesłodzonego mleka sojowego (lub mleka krowiego)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: 1 łyżeczka startej kurkumy lub imbiru dla dodatkowych korzyści zdrowotnych

Jak przygotować zupę