Zucchini i Ser w Bezglutenowym Chlebie – Idealny na Lekki i Pożywny Posiłek

1. Rozgrzewanie piekarnika:
   Ustaw piekarnik na 180°C i przygotuj formę o wymiarach 10×20 cm , wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Przygotowanie cukinii:
   Zetrzyj cukinię na tarce, zachowując sok. Nie trzeba go odciskać – sok nadaje masie wilgotność i lekkość.
3. Mieszanie sera i jogurtu:
   W misce wymieszaj starty ser z jogurtem, a następnie dodaj proszek do pieczenia i jajko.
4. Dodawanie mąki:
   Dodaj mąkę kukurydzianą, mąkę z ciecierzycy i mąkę ryżową. Mieszaj dokładnie, aby uzyskać jednolitą masę.
5. Przyprawy i zioła:
   Dopraw ulubionymi przyprawami, takimi jak czosnek, świeża pietruszka, koperek lub szczypiorek. Dobrze wymieszaj składniki.
6. Wlewaj do formy:
   Przelej masę do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.
7. Pieczenie:
   Wstaw do piekarnika i piecz przez około 40 minut , aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Sposób podania:

• Podawaj na ciepło z jogurtem greckim lub sosem ziołowym.
• Idealne z sałatką lub jako dodatek do zupy.
• Na śniadanie spróbuj z jajkiem sadzonym – stworzy to wyjątkowo smaczną kombinację.

Praktyczne wskazówki:

• Warianty sera: Możesz użyć innych rodzajów sera, np. Cheddar, Feta, które nadadzą ciastu intensywniejszy smak.
• Zioła: Świeża pietruszka, koperek lub szczypiorek dodają wyjątkowego aromatu.
• Zamiennik czosnku: Jeśli nie lubisz czosnku, możesz go zastąpić cebulą lub innymi ulubionymi przyprawami.

Korzyści zdrowotne: