Zielono-buraczkowa przyjemność: Sałatka z awokado, jajkiem i burakami pełna smaku i kolorów
Wprowadzenie:
Sałatka z burakiem, awokado i jajkiem to doskonała propozycja na lekki, zdrowy i pełen smaku posiłek. Kolorowa kompozycja tych składników to nie tylko uczta dla oka, ale i dla podniebienia. Burak dostarcza cennych witamin i minerałów, awokado zdrowych tłuszczy, a jajko białka – razem tworzą danie, które jest smaczne i pełnowartościowe. Idealna na lunch, przystawkę lub zdrową przekąskę.
Składniki:
- 2 średnie buraki (ugotowane lub upieczone)
- 1 dojrzałe awokado
- 2 jajka
- 1/2 czerwonej cebuli
- Garść rukoli lub szpinaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- (Opcjonalnie) Szczypta prażonych nasion słonecznika lub dyni
