Zielona sałatka z brokułem – lekki, smaczny i idealnie balansowany deser dla aktywnych osób
Szukasz szybkiej, zdrowej i jednocześnie pysznej sałatki na kolację, lunch do pracy lub podwieczorek z przyjaciółmi? Zielona sałatka z brokułem to właśnie taki przepis – pełna barw, smaków i wartości odżywczych. Lekkość jogurtowo-majonezowej sałaty łączy się z chrupiącą świeżością ogórków, soczystym kurczakiem i bogactwem warzyw.
To doskonały pomysł na coś innego niż typowe surówki czy kanapki!
Składniki potrzebne na zieloną sałatkę z brokułem (na 2–3 porcje):
- 400 g fileta z kurczaka
- 1 mały brokuł
- 1 świeży ogórek
- 15 cm pory
- 1 mała puszka kukurydzy
- 150 g sera feta
- 100 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy do smażenia
- garść migdałów łupanych (do dekoracji)
- sól, pieprz, papryka słodka – do smaku
Krok po kroku – jak zrobić zieloną sałatkę z brokułem?
1. Przygotowanie kurczaka
Filet z kurczaka dokładnie umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Dodaj szczyptę soli, pieprzu oraz łyżeczkę słodkiej papryki. Na rozgrzanej patelni podgrzej łyżkę oliwy i podsmaż kurczaka na złoty kolor. Gotowy składnik odstaw do ostygnięcia.
