Zapiekanka z pieczonych warzyw i ryżu
Ta zapiekanka z pieczonych warzyw i ryżu to obfite i pożywne danie, które łączy świeże smaki cukinii, cebuli, czosnku i kopru z bogactwem jogurtu greckiego i sera mozzarella. Idealne do zdrowego posiłku, to danie żaroodporne jest ugotowane do perfekcji, dzięki czemu jest pysznym dodatkiem do Twojego stołu.
Czas przygotowania:
- Razem: 1 godzina
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotowanie: 40 minut
Składniki:
- 2 cukinie
- Sól
- Papryka
- Przyprawy warzywne
- 2 cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- Pieprz
- 2-3 jajka (w zależności od wielkości)
- 150 gramów jogurtu greckiego
- Pęczek kopru
- 150 gramów ryżu
- 200 ml wody
- Ser mozzarella
- Parmezan
- Papryka
- Pomidory
