Zapiekanka z pieczonych warzyw i ryżu

Instrukcje:

1. Przygotuj warzywa:
   • Posiekaj cukinię i cebulę.
   • Posiekaj czosnek.
   • Cukinię, cebulę i czosnek lekko podsmaż na patelni ze szczyptą soli, papryką i ulubionymi przyprawami warzywnymi, aż lekko zmiękną.
2. Przygotuj ryż:
   • W rondlu wymieszaj ryż i 200 ml wody.
   • Gotuj na średnim ogniu, aż woda całkowicie wyparuje, a ryż się ugotuje.
3. Połącz składniki:
   • W dużej misce połącz smażone warzywa z ugotowanym ryżem.
   • Dodaj jajka, jogurt grecki, posiekany koperek i szczyptę pieprzu. Dobrze wymieszaj.
4. Przygotuj się do pieczenia:
   • Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
   • Przełóż mieszaninę do naczynia do pieczenia.
   • Na wierzch połóż plastry pomidora, rozdrobniony ser mozzarella i parmezan.
   • Posyp papryką, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk smaku.
5. Pieczenie:
   • Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy i musujący.
6. Sposób podania:
   • Pozwól zapiekance ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.
   • W razie potrzeby udekoruj świeżym koperkiem.

Propozycje prezentacji:

• Podawaj z sałatką, aby uzyskać pełnowartościowy posiłek.
• Połącz z chrupiącym chlebem lub chlebem czosnkowym, aby uzyskać dodatkową teksturę.
• Ta zapiekanka może być spożywana samodzielnie lub jako dodatek do grillowanego mięsa lub ryby.

Wskazówki dotyczące gotowania:

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇