Wegański Ramen Satay z Orzechami
Wstęp
Vegan Peanut Satay Ramen to zachwycające danie fusion, które łączy bogate, kremowe smaki sosu orzechowego satay z satysfakcjonującą konsystencją makaronu ramen, chrupiącego tofu i mieszanki żywych warzyw. Ten przepis jest idealny na treściwy i pożywny posiłek, który jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Udekorowany świeżą kolendrą i nasionami sezamu, jest to piękne i pyszne danie, które zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach.
Składniki
- Do sosu orzechowego Satay:
- 1/2 szklanki kremowego masła orzechowego
- 1/4 szklanki sosu sojowego lub tamari (dla opcji bezglutenowej)
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki syropu klonowego lub nektaru z agawy
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/4 do 1/2 szklanki wody (do uzyskania pożądanej konsystencji)
- Do makaronu ramen:
- 2 opakowania makaronu ramen (jeśli używasz gotowego ramenu, wyrzuć torebki z przyprawami)
- Do tofu:
- 1 kostka twardego tofu, odsączona i pokrojona w kostkę
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Do warzyw:
- 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
- 1 szklanka różyczek brokuła
- 1 marchewka pokrojona w paski julienne
- 1/4 szklanki zielonej cebulki, pokrojonej w plasterki
- Do dekoracji:
- Nasiona sezamu
- Świeża kolendra, posiekana
