Torcik z Masą Śmietanową i Truskawkami – Wilgotny, Owocowy Klasyk Domowej Kuchni 🍓🍰
Czy kiedykolwiek marzyłeś o torcie, który wygląda jak z cukierni , a robi się bez wysiłku? Dziś mamy właśnie taki przepis – torcik z masą śmietanową i truskawkami , który smakuje jak prawdziwa rozkosz. Delikatny biszkopt, przełożony soczystym nadzieniem owocowym i puszystą masą ze śmietanki – to idealna opcja na letni podwieczorek, niedzielę lub nawet urodzinowe spotkanie.
To właśnie taki deser, który rozpuszcza się w ustach i budzi zachwyt – zwłaszcza jeśli są osoby, które nie znoszą ciężkich dań deserowych. A najlepsze? Robisz go bez gotowania, bez skomplikowanej techniki – wszystko działa razem jak magia!
Dlaczego warto spróbować tego tortu?
- ✅ Gotowy w 30 minut + czas chłodzenia
- ✅ Lekki i jednocześnie pełen smaku
- ✅ Idealny dla sezonu truskawkowego i po nim
- ✅ Efektowne podanie – świetne do fotografii!
- ✅ Bez pieczonego cukru – naturalna słodycz z galaretki i owoców
Składniki (forma okrągła 24–26 cm)
Na dwa blaty biszkoptowe:
- 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
- 60 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- ⅓ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
Na warstwę owocową:
- 600 g mrożonych truskawek (można użyć świeżych w sezonie)
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 1½ szklanki gorącej wody (do rozpuszczenia galaretek)
Na krem śmietankowo-mascarpone:
- 500 ml dobrze schłodzonej śmietanki 36%
- 250 g sera mascarpone (lub twarogu)
- 2 pełne łyżki cukru pudru
- 1 czubata łyżka żelatyny listkowej (rozpuszczonej w 4 łyżkach zimnej wody)
- 50 g białej czekolady , startej na drobnej tarce
