Boston Cream Pie Cheesecake to zachwycające połączenie dwóch klasycznych deserów: Boston Cream Pie i nowojorskiego sernika. Pochodzący z XIX-wiecznego hotelu Parker House w Bostonie Boston Cream Pie to właściwie ciasto, a nie placek, znany z warstw biszkoptu wypełnionego kremem i polanego polewą czekoladową. Przekształcając go w sernik, oddajemy hołd kremowej, gęstej i bogatej konsystencji, którą uwielbiają miłośnicy serników, jednocześnie oddając hołd oryginalnym smakom. Ten deser jest idealny na specjalne okazje, kiedy chcesz zaimponować gościom czymś zarówno znajomym, jak i innowacyjnym.
Ten sernik Boston Cream Pie wspaniale komponuje się z lekką, świeżą sałatką owocową lub prostą zieloną herbatą, aby zrównoważyć jego bogactwo. Aby uzyskać bardziej rozpieszczające doznania, podawaj z gałką lodów waniliowych lub kleksem świeżo ubitej śmietany. Szklanka schłodzonego wina deserowego lub filiżanka mocnej kawy również mogą pięknie uzupełniać smaki.
Składniki
1 1/2 szklanki pokruszonych ciastek graham,
1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego,
3 (8-uncjowe) opakowania serka śmietankowego, zmiękczonego,
1 szklanka cukru granulowanego
, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
3 duże jajka,
1 szklanka śmietanki kremówki,
1/4 szklanki mąki uniwersalnej,
1/2 szklanki mleka,
1/2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady,
1/4 szklanki śmietanki kremówki (do ganache)
1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego,
3 (8-uncjowe) opakowania serka śmietankowego, zmiękczonego,
1 szklanka cukru granulowanego
, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
3 duże jajka,
1 szklanka śmietanki kremówki,
1/4 szklanki mąki uniwersalnej,
1/2 szklanki mleka,
1/2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady,
1/4 szklanki śmietanki kremówki (do ganache)
Wskazówki
