Szyszkowy Król – przepis na efektowne ciasto, które zachwyci smakiem i wyglądem 🍰👑
Czy szukasz deseru idealnego na niedzielne popołudnie, urodzinową imprezę lub święta ? Spróbuj Szyszkowego Króla – to warstwowo zbudowane ciasto o wyjątkowej teksturze i aromacie, które doskonale sprawdzi się zarówno w domowym klimacie, jak i przy większych gościach.
To nie tylko pyszne, ale i niesamowicie efektowne cudo kulinarnie , które możesz zrobić nawet bez doświadczenia. Kluczem jest dokładność i trochę cierpliwości – ale efekt Cię wynagrodzi!
Składniki
Na biszkopt:
- 4 jajka (rozmiar M)
- ½ szklanki cukru (ok. 110 g)
- 3 łyżki mąki pszennej tortowej (ok. 45 g)
- 2 łyżki gorzkiego kakao (ok. 20 g)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Na poncz:
- 120 ml gorącej wody
- 1 płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej (np. Jacobs Cronat Gold)
Na masę śmietankową:
- 660 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
- 250 g serka mascarpone
- 40 g cukru pudru (4 lekko czubate łyżki)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku + 60 ml wrzątku
Dodatkowo:
- Ok. 510 g masy kajmakowej (np. Smakowita Kajmanka)
- 2 szklanki ryżu preparowanego (ok. 45 g)
- 140–150 g ciemnych herbatników (np. dark lub kakaowe)
- 1 słoiczek dżemu truskawkowego (ok. 280 g)
