Składniki:
- 3 szklanki (360-390 g / 12 3/4 uncji) mąki uniwersalnej lub chlebowej (przed odmierzeniem mąki należy ją napowietrzyć )
- 1/4 łyżeczki drożdży, aktywnych suchych lub instant (1 g)
- 1 łyżeczka soli (6 g)
- 1 1/2 szklanki gorącej, nie wrzącej wody (354 ml) – ja używam gorącej wody z kranu – około 125–130° F
- (około 2 łyżek mąki dodatkowo do formowania)
