W międzyczasie w małej misce połącz wszystkie składniki sosu remoulade: majonez, musztardę dijon, sok z cytryny, paprykę wędzoną, chrzan, pieprz cayenne, czosnek w proszku i koperek. Dokładnie wymieszaj, aż sos stanie się gładki i kremowy. Przechowuj w lodówce do momentu podania.
6. Serwowanie
Podawaj gorące szaszłyki z przygotowanym sosem remoulade do maczania. Danie możesz udekorować świeżymi ziołami, ćwiartkami cytryny i serwować z lekką sałatką lub grillowanymi warzywami.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Szaszłyki z krewetkami cajun to doskonałe danie na wiele okazji: spotkanie ze znajomymi, szybki obiad w tygodniu, romantyczna kolacja czy impreza w ogrodzie. Aromatyczne przyprawy rodem z Luizjany nadają daniu wyjątkowego charakteru. Krewetki są lekkie, zdrowe i pełne białka, a cały przepis nie wymaga długiego gotowania.
Dodatkowym atutem jest kremowy sos remoulade, który doskonale współgra z ostrymi krewetkami. Można go także wykorzystać jako dip do warzyw, frytek lub innych grillowanych mięs.
Często zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć mrożonych krewetek?
Tak, ale należy je wcześniej rozmrozić i dobrze osuszyć, zanim trafią do marynaty.
2. Czy można zastąpić krewetki innym składnikiem?
Można, choć wtedy przepis straci swój morski charakter. Dobrą alternatywą są kawałki kurczaka lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
3. Czy patyczki do szaszłyków trzeba moczyć?
Tak, zwłaszcza jeśli używasz grilla. Moczenie patyczków przez około 30 minut zapobiega ich spaleniu.
4. Jak długo marynować krewetki?
Wystarczy 15 minut, ponieważ krewetki są delikatne i szybko absorbują przyprawy. Dłuższe marynowanie nie jest konieczne.
5. Jak przechowywać resztki sosu remoulade?
Sos najlepiej przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
