Szarlotka z kruszonką – domowy klasyk, który smakuje jak prawdziwa rozkosz 🍎🍂
Czy kiedykolwiek marzyłeś o szarlotce idealnej pod każdym względem ? Lekko chrupiącej, pełnej soczystych jabłek i ciepłej nuty cynamonu? To właśnie taki przepis Ci przygotowaliśmy! Szarlotka z kruszonką to klasyka polskiej kuchni , ale w tej wersji na dużą blachę (25×35 cm) możesz łatwo podawać ją większej liczbie osób – od najbliższych po goście.
Gotowa bez wielkiego wysiłku, ale z ogromnym efektem – doskonała na każdą okazję. A najlepsze? Wystarczy garść jabłek, kilka łyżek mąki i wiara we własne siły, by już dziś mieć swój ulubiony deser!
🥣 Składniki (blacha 25×35 cm)
Na ciasto z kruszonką:
- 500 g mąki pszennej (typ 450–500)
- 200 g chłodnego masła (pokrojonego na kawałki)
- 100 g cukru pudru
- 1 całe jajko + 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypcia soli
Na nadzienie jabłkowe:
- 1,5 kg jabłek (np. ligol, antonówka lub szara reneta – idealne dla soki i miąższu)
- 2 łyżki masła (do podsmażenia)
- 2–3 łyżki cukru (lub do smaku)
- 1 łyżeczka cynamonu
- Sok z ½ cytryny (dla świeżości i zapobiegania utlenieniu)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie – do lepszego zagęszczenia masy)
Na kruszonkę:
- 150 g mąki pszennej
- 100 g chłodnego masła (pokrojonego na kostki)
- 80 g cukru pudru (można zastąpić brązowym cukrem dla głębi smaku)
Dodatkowo:
- Cukier puder do posypania
- Świeża mięta (opcjonalnie, do dekoracji)
- Bita śmietanka lub lody waniliowe (do podania – nie do pominięcia!)
