Szarlotka XXL – Domowy Przysmak, który każdy polubi
Nie ma chyba lepszego deseru niż klasyczna szarlotka , a ta w wersji XXL to prawdziwy hit każdej kuchni. Wysoka, soczysta i pełna jabłkowego aromatu – idealna na niedzielny obiad, letni podwieczorek lub wielkanocne święta.
To właśnie taki przepis, który sprawia, że Twoja lodówka zaczyna pachnieć domowym ciepłem, a rodzina gromadzi się przy stole jak na urodzinach. A wszystko dzięki 3 kg jabłek, chrupiącemu ciastu i specjalnej porcji miłości , którą włoży się do każdego kęsa.
Dlaczego warto piec Szarlotkę XXL?
- ✅ Idealna dla dużej rodziny – duża blacha o wymiarach 39×24 cm wystarczy dla wszystkich.
- ✅ Wysokie, ale nie suche ciasto – delikatne cieście, dużo nadzienia, perfekcyjna równowaga!
- ✅ Tradycyjny smak, nowoczesna tekstura – wygląda jak z cukierni, a robi się jak domowa kluska.
- ✅ Gotowe w mniej niż godzinę – bez fermy, bez czekoladowych dodatków… tylko proste składniki i ogromny smak.
- ✅ Świetnie się przechowuje – nawet po kilku dniach nie zapada się ani nie wysycha.
Składniki (blacha 39×24 cm)
Na ciasto kruche:
- 3 szklanki mąki pszennej (ok. 360 g)
- 1 szklanka mąki krupczatki (ok. 120 g)
- 20 dag masła (miękkiego)
- 20 dag margaryny (lub więcej masła – jeśli preferujesz)
- 2 żółtka jajeczne (ok. 2 jajka)
- 2 łyżki kwaśnej śmietany (lub jogurtu)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki amoniaku (opcjonalnie, dla większej puszystości)
- Szczypta soli
Na nadzienie jabłkowe:
- Ok. 3 kg jabłek (np. Szara Reneta, Jonagold, Granny Smith)
- Cukier do smaku (ok. 150–200 g – zależnie od słodkości owoców)
- Sok z ½ cytryny (dla świeżości i barwy)
- 5 łyżek kaszy manny (do zagęszczenia nadzienia)
- Bułka tarta (gruba warstwa – do posypania spodu ciasta)
