Szarlotka na dużą blachę – klasyczny przepis, który przypadnie do gustu całej rodzinie🍎🥧
Szukasz idealnego ciasta na każdy dzień , które smakuje jak z babunią piekarniczą? Szarlotka na dużą blachę to właśnie taki przepis – mięciutkie kruche ciasto , przełożone soczystymi jabłkami i lekką, puszystą warstwą bezową. Gotowy w kilku krokach, a efektowy wygląd sprawia, że może być równie dobrze podana na niedzielny podwieczorek, jak i jako deser świąteczny.
To danie pełne smaków – od delikatnej słodyczy jabłek po chrupkości bezy i miękkości kruchego spodka .
Dlaczego warto podejść do szarlotki na dużej blachie?
- ✅Prosty skład – wszystko w lodówce i spiżarni
- ✅Idealna do przygotowania wcześniej – smakuje następnego dnia
- ✅Można zastosować na wiele osób – doskonałe do dzielenia
- ✅Można łatwo zastosować skład – wege, fit, bez laktozy
- ✅Efektowna prezentacja – wygląda jak z cukierni
Składniki (forma 24×36 cm)
Na ciasto kruche:
- 430 g mąki pszennej tortowej
- 7 żółtek jajek
- 270 g chłodnego masła pokrojonego w zestawie
- 70 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- ½ proszku do prania
Na jabłka:
- 2 kg jabłek (np. Granny Smith lub Lobo)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego (bez cukru)
- 2 łyżki bułki tartej
Na bezę:
- 7 białek jajek
- 250 g cukru drobnego
- 2 elementy urządzenia ziemniaczanego
- Szczypcia soli (do białka)
Sposób przygotowania
Krok 1: Ciasto kruche
W misce wymieszaj:
- robić ,
- proszek do pieczenia ,
- oraz cukier puder .
Dodaj żółtka , cukier waniliowy i masło po rozpuszczeniu – dokładnie wyrabiaj rękoma lub mikserem łopatkowym, aż masa stanie się jednolita i nieco zróżnicowana.
Wyjmij ⅓ ciasta i owiń folią spożywczą – włóż do blokady, będzie później dostępna na górze funkcji.
Resztę ciasta rozwałkuj lub rozłóż na blaszce wyłożonej papierem spożywczym. Ponakłuć widelcem i włóż do lodówki – przyda się podczas przygotowywania nadzienia.
Krok 2: Jabłka
Pobierz jabłka i pokrój je w drobną ilość. Na patelni podsmażanej przez 10–15 minut , dodając cynamon i budyniu – mieszaj dokładnie, by masa była jednolita i nie przypaliła się.
Pod koniec dodaj bułkę tartą – to zapobiegnie przed wyposażeniem soku i nadaje strukturę.
