Instrukcje
- Przygotuj piekarnik i patelnię
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F)
- Wyłóż papierem pergaminowym okrągłą formę do pieczenia o średnicy 20 cm (8 cali)
- Lekko natłuść papier pergaminowy
- Wymieszaj suche składniki
- Wymieszaj zmielone migdały i cukier puder w dużej misce.
- Dodaj skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj.
- Dodaj białka jaj
- Do suchej mieszanki dodaj białka jaj
- Najpierw wymieszaj tylną stroną łyżki, aż składniki się połączą
- Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, przejdź na mieszanie ręczne
- Mieszaj, aż powstanie miękkie, lekko klejące ciasto.
- Uformuj ciasto
- Przenieś ciasto do przygotowanej formy
- Delikatnie naciśnij, aby uzyskać równomierną warstwę
- Posyp hojnie cukrem pudrem
- Upiec
- Piec przez około 20 minut
- Powierzchnia powinna być popękana i lekko złota
- Środek powinien pozostać miękki
- Ostudzić i podać
- Pozostawić do całkowitego ostygnięcia w patelni
- Przed podaniem oprószyć dodatkową ilością cukru pudru
Informacje żywieniowe
(Na kromkę – 8 porcji)
- Kalorie: 185
- Białko: 6g
- Węglowodany: 15g
- Tłuszcz: 12g
- Błonnik: 3g
- Cukier: 11g
Chronometraż:
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas pieczenia: 20 minut
- Czas chłodzenia: 30 minut
- Całkowity czas: 65 minut
