Soczysta pierś z kurczaka pieczona w całości z kremowym sosem.
Ziemniaczki z patelni z natką pietruszki i sałatka z sałaty rzymskiej, pomidorów i fety.
Składniki:
Filet z kurczaka:
– 2 duże piersi z kurczaka ze skórą
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka masła
– 1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
– sól, pieprz, tymianek, słodka papryka
– odrobina świeżego rozmarynu (opcjonalnie)
Sos kremowy:
– 200 ml śmietanki 30%
– 1łyżka masła
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżeczka musztardy dijon
– sól, biały pieprz
– kilka kropli soku z cytryny
– opcjonalnie odrobina startego parmezanu
Ziemniaczki:
– 5–6 ziemniaków (średnich)
– 1 łyżka masła
– 1/2 cebuli pokrojonej w piórka
– sól, pieprz
– świeża natka pietruszki
Sałatka:
– kilka liści sałaty rzymskiej lub lodowej
– 2 pomidory lub garść pomidorków koktajlowych
– 1/2 czerwonej cebuli, lub debula marynowana
– 100 g sera feta
– 1łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżka jogurtu greckiego lub śmietany
– sól, pieprz, szczypta czosnku granulowanego
