Śmietankowa pychotka
Śmietankowa pychotka to pyszne ciasto, które świetnie sprawdzi się na każdą okazję. Składa się z puszystego biszkoptu, przełożonego musem porzeczkowym i kremem śmietankowym. Wierzch ciasta zdobią prażone płatki migdałów. Polecam wypróbować!
Składniki:
Biszkopt:
- 160 g mąki pszennej tortowej
- 5 jajek (temp. pokojowa)
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Masa:
- 1 tabliczka białej czekolady (100 g)
- 250 g serka mascarpone
- 500 ml śmietanki kremówki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
Mus:
- 1 słoiczek dżemu porzeczkowego (280 g)
- 1 galaretka jagodowa
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka żelatyny
Dodatkowo:
- 50 g prażonych płatków migdałów 🌰
