Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków:
Umyj dokładnie słodkie ziemniaki, a następnie obierz je ze skóry (lub zostaw skórkę, jeśli wolisz bardziej rustykalny smak). Pokrój je na równe kawałki o wielkości około 2 cm. Dzięki równym kawałkom ziemniaki będą piekły się w tym samym czasie.
Przygotowanie przypraw:
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę słodką, sól, pieprz, czosnek w proszku oraz kumin. Jeśli chcesz, możesz dodać również odrobinę chili dla ostrości.
Obtoczenie ziemniaków w przyprawach:
Do miski z przygotowaną mieszanką przypraw wrzuć pokrojone ziemniaki i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty przyprawami.
Pieczenie:
Przełóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, starając się, aby kawałki nie zachodziły na siebie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut, aż staną się miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. W połowie czasu pieczenia warto je przemieszać, aby równomiernie się upiekły.
Podanie: Gotowe ziemniaki podawaj na talerzu, dekorując je świeżymi ziołami. Doskonale komponują się z jogurtem naturalnym, guacamole lub jako dodatek do mięsnych potraw.
