Sezamowiec (Bez Pieczenia) – Deser, Który Wywołuje Zachwyt
Szukasz deseru, który nie tylko smakowo zrobi wrażenie, ale i zadowoli estetycznym wyglądem? Sezamowiec bez pieczenia to idealny wybór – delikatna kombinacja warstw: kremowej czekoladowej, śmietankowej, masy kajmakowej, lekko kwaśnego dżemu porzeczkowego i chrupiącego prażonego sezamu.
To ciasto doskonale sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnej kolacji po świąteczny stół. A co najważniejsze – przygotowanie go to zaledwie kilka prostych kroków!
🧁 Składniki
Na krem czekoladowy:
- 500 ml śmietany kremówki (30%)
- 200 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżki cukru pudru
- 2,5 łyżeczki żelatyny
- ¼ szklanki zimnej wody
Na krem śmietankowy:
- 500 ml śmietany kremówki (30%)
- 4 łyżki cukru pudru
- 2,5 łyżeczki żelatyny
- ¼ szklanki zimnej wody
Dodatkowo:
- Około 300 g herbatników maślanych
- 450 g masy kajmakowej
- Około 200 g dżemu z czarnych porzeczek
- 200 g ziaren sezamu (prażonych)
- Kilka łyżek sezamu do dekoracji
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Prażenie Sezamu
Na suchej patelni lekko podpraż ziarna sezamu do momentu, aż zaczną pachnieć i lekko zarumienić się. Uważaj, by nie przypalić! Odłóż część ziaren na później – posłużą do dekoracji.
