Serowa Pychotka na Wielkanoc – Puszysty, Kremowy i Niezapomniany Deser
Nie ma Wielkanocy bez sernika – to jedna z tych świątecznych tradycji, których nie sposób pominąć. Ale jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę czymś wyjątkowym, postaw na serową pychotkę na Wielkanoc . To ciasto, które łączy puszysty, aksamitny sernik z warstwą kruchego ciasta i delikatnym kremem, tworząc deser idealny na świąteczny stół. Delikatny smak sera, lekkość masy i złocisty wierzch to kombinacja, która zachwyca od pierwszego kęsa.
Ten wypiek to prawdziwa uczta dla zmysłów – pięknie wygląda, doskonale smakuje i długo zachowuje świeżość. Można go przygotować dzień wcześniej, by w świąteczny poranek mieć więcej czasu dla bliskich. To również świetny wybór dla tych, którzy nie chcą klasycznego, ciężkiego sernika, ale pragną czegoś równie tradycyjnego, a jednak lekkiego jak piórko.
Składniki
Kruche ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła (zimnego)
- 1 żółtko
- 70 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Masa serowa:
- 750 g twarogu sernikowego z wiaderka (lub trzykrotnie mielonego)
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 80 g masła (roztopionego i przestudzonego)
- 2 łyżki budyniu waniliowego (proszek)
- 100 ml mleka
Krem śmietankowy:
- 250 ml śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- Cukier puder do posypania
- Skórka cytrynowa kandyzowana lub płatki migdałów do dekoracji
