Serniko-szarlotka – idealne połączenie jabłkowej soki i kremowej warstwy serowej
Szukasz deseru, który łączy w sobie nostalgiczny smak szarlotki z nowoczesną, sernikową nutą? Spróbuj sarniko-szarlotki – tego wyjątkowego wypieku, który podbije serca nie tylko fanów jabłek, ale także miłośników puszystych, kremowych warstw. To prosty przepis, który jednak wygląda i smakuje jak z cukierni – doskonały zarówno na codzień, jak i na święta.
Dlaczego warto spróbować?
- ✅ Idealna równowaga smaków – chrupiące ciasto, kwaśnawe jabłka i delikatna masa serowa
- ✅ Proste wykonanie – bez zbędnej komplikacji, a wielki efekt
- ✅ Świąteczna prezentacja – świetnie sprawdzi się jako deser przy stole świątecznym
- ✅ Domowy aromat – każdy kęs to zapach domu i ciepła
Składniki
Na ciasto kruche:
- 1½ szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 żółtka
- ½ kostki (ok. 125 g) chłodnego masła
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Na warstwę z jabłkami:
- 1 kg winnych jabłek
- 3–4 łyżki brązowego cukru z cynamonem
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 paczka kisielu cytrynowego (suchego)
Na warstwę serową:
- 1 kg półtłustego twarogu
- ¾ szklanki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- 3 białka
- 3 jajka
- ½ szklanki mleka w proszku
- 1½ szklanki mleka 2%
- 1 paczka budyniu śmietankowego w proszku
Dodatkowo:
- mleczna polewa
- pomarańczowe wiórki czekoladowe (do dekoracji)
