Sernik Delicja – klasyczny, wilgotny i pełen smaku
Kiedy mowa o sernikach, każdy ma swój ulubiony przepis. Ale jeśli szukasz czegoś wyjątkowego — wilgotnego, puszystego i połączonego z nostalgiczną nutą lizaka lub delicji wiśniowej , to właśnie ten sernik Cię zaskoczy!
Ten Sernik Delicja to połączenie subtelnej masy serowej z aromatyczną polewą czekoladową i miękkimi wiśniami w żelu. Idealny na urodziny, święta lub zwyczajne „po prostu dziś” — bo taki dzień też powinien mieć swój deser.
Składniki (tortownica okrągła 24 cm)
Na masę serową:
- 1 kg sera z wiaderka
- 660 g kwaśnej śmietany 18%
- 6 jajek
- 180 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
Na polewę czekoladową:
- 100 g czekolady deserowej
- 80 ml śmietanki kremówki 30%
Dodatkowo:
- 1 opakowanie lizaków wiśniowych “Delicja”
Sposób przygotowania
1. Gotowanie masy serowej
W dużej misce przełóż ser z wiaderka, dodaj śmietankę, cukier i cukier wanilinowy. Na wolnych obrotach miksera wymieszaj wszystko do jednolitej konsystencji.
Stopniowo, mieszając na niskiej prędkości, dodawaj jajka jedno po drugim. Na koniec wsyp proszek budyniowy i dodaj sok z cytryny. Mieszaj tylko przez kilka sekund, by nie wprowadzić nadmiaru powietrza.
2. Przygotowanie formy
Tortownicę o średnicy 24 cm wyściel papierem do pieczenia. Na dno dokładnie ułóż lizaki wiśniowe (delicje), nie pozostawiając większych przerw.
