Sałatka z kurczakiem i kukurydzą – kolorowy, smaczny i zdrowy przekąsek na każdą porę 🥘🌽🥗
Szukasz szybkiego, ale efektownego dania , które świetnie sprawdzi się zarówno jako lekka kolacja, jak i podwieczorek do zabrania ze sobą? Sałatka z kurczakiem i kukurydzą to właśnie taki przepis – pełen smaku, barw i różnorodnych tekstur.
To doskonały sposób na wykorzystanie resztek mięsa, a przy tym wszystkie składniki są łatwodostępne i tanie . Idealna do pracy, szkoły lub letnich pikników!
Składniki (na 2–3 porcje):
🔹 400 g fileta z kurczaka
🔹 ½ szklanki suszonej żurawiny
🔹 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
🔹 1 cebula czerwona
🔹 1 słoiczek selera konserwowego (ok. 200 g)
🔹 Pęczek szczypiorku
Na sos:
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku (przez praskę)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- 1 łyżeczka słodkiej papryki granulowanej
- 1 łyżeczka czosnku w granulacie
Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i kukurydzą?
🔹 Krok 1: Gotowanie kurczaka
Filet z kurczaka dokładnie umyj i osusz. Pokrój go w drobną kostkę, dopraw solą, pieprzem oraz przyprawą gyros i słodką papryką. Dodaj odrobinę oleju i podsmaż na złoty kolor – można też ugotować lub zapiec, jeśli preferujesz lżejszą wersję.
Gotowe mięso odstaw na bok i pozwalaj wystygnąć.
