Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i fetą 🥐
Składniki:
30 ml oleju roślinnego
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Składniki:
30 ml oleju roślinnego
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Smacznego!
Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i fetą to jedna z tych przekąsek, które łączą w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Doskonale sprawdzają się jako przystawka na imprezie, dodatek do zupy, przekąska do lunchboxa, a nawet jako lekka kolacja. Szpinak w połączeniu z kremową i lekko słoną fetą tworzy farsz, który w połączeniu z delikatnym i chrupiącym ciastem francuskim zachwyca każdego, kto go spróbuje.
W tym artykule przedstawiamy pełny przepis na te aromatyczne roladki, wraz z dokładnymi proporcjami, instrukcją krok po kroku, praktycznymi poradami oraz odpowiedziami na najczęściej zadawane pytania. Zanurz się w świat pysznych smaków i przekonaj się, jak łatwo możesz stworzyć coś tak smacznego we własnej kuchni.
Składniki z ilościami
Aby przygotować 18 sztuk roladek z ciasta francuskiego ze szpinakiem i fetą, potrzebujesz następujących składników:
30 ml oleju roślinnego – do podsmażenia czosnku i szpinaku
1 ząbek czosnku, drobno posiekany – nadaje aromatyczny smak
300 g mrożonego szpinaku, rozmrożonego i dobrze odciśniętego – baza farszu
150 g sera feta, pokruszonego – zapewnia słony, kremowy smak
3 arkusze ciasta francuskiego, rozmrożone – stanowi chrupiące opakowanie
1 jajko, roztrzepane – do posmarowania roladek
30 ml mleka – do wymieszania z jajkiem
15 g nasion sezamu – dla dekoracji i chrupkości na wierzchu
Przygotowanie krok po kroku
Poniżej znajdziesz szczegółowy opis przygotowania roladek. Proces jest prosty i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych – wystarczy przestrzegać kolejnych kroków.
1. Przygotowanie farszu
Na średniej patelni rozgrzej olej roślinny.
Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez 1–2 minuty, aż lekko się zeszkli i uwolni swój aromat.
Następnie dodaj do patelni rozmrożony i dobrze odciśnięty szpinak.
Smaż szpinak przez 3–5 minut, aż odparuje nadmiar wody. Częste mieszanie pozwoli równomiernie rozprowadzić ciepło i smak czosnku.
Przełóż szpinak do większej miski i dodaj do niego pokruszoną fetę.
Delikatnie wymieszaj całość i ewentualnie dopraw do smaku szczyptą soli (pamiętaj, że feta jest już słona).
2. Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Każdy z trzech arkuszy ciasta francuskiego przekrój na 2 części, aby uzyskać 6 prostokątów.
Lekko rozwałkuj każdy prostokąt – nie za cienko, aby nadzienie nie wypłynęło.
3. Formowanie roladek
W osobnej miseczce wymieszaj roztrzepane jajko z mlekiem.
Za pomocą pędzla posmaruj wszystkie prostokąty ciasta przygotowaną mieszanką.
Na środek każdego prostokąta nałóż porcję farszu ze szpinaku i fety.
Złóż dłuższe brzegi ciasta do środka i zwiń w ciasną roladkę, jak rulon.
Przełóż roladki na przygotowaną blachę szwem do dołu, aby nie rozwinęły się podczas pieczenia.
Posmaruj wierzch każdej roladki pozostałą mieszanką jajka i mleka.
Posyp każdą z nich nasionami sezamu.
Pokrój każdą roladkę na 6 mniejszych kawałków, otrzymując łącznie 18 sztuk.
4. Pieczenie
Wstaw roladki do nagrzanego piekarnika.
Piecz przez 25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Informacje dodatkowe
Prep Time: 15 min
Cooking Time: 25 min
Total Time: 40 min
Kcal: 150 kcal (na 1 sztukę)
Servings: 18 sztuk
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Czy mogę użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego?
Tak! Świeży szpinak świetnie sprawdzi się w tym przepisie. Należy go dokładnie umyć, osuszyć i podsmażyć na patelni, aż zwiędnie i odparuje z niego woda. Będziesz potrzebować około 500–600 g świeżego szpinaku, ponieważ podczas smażenia znacznie zmniejszy objętość.
Czy można dodać inne dodatki do farszu?
Oczywiście! Możesz wzbogacić farsz
