Do obtoczenia i smażenia:
- 2-3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka oleju
Instrukcje:
1️⃣ Przygotowanie nadzienia:
- Na rozgrzanej patelni rozpuść masło. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się złociste.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż do momentu, aż odparuje z nich nadmiar wody.
- Wrzuć szpinak i smaż, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
- Jeśli chcesz, dodaj śmietanę, aby nadzienie było bardziej kremowe. Ostudź mieszankę.
2️⃣ Przygotowanie mięsa:
- W dużej misce wymieszaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, oliwę oraz przyprawy.
- Na kawałku folii spożywczej uformuj prostokąt z masy mięsnej o grubości około 1 cm.
3️⃣ Formowanie rolady:
- Rozłóż ostudzone nadzienie równomiernie na mięsie.
- Ostrożnie zawiń mięso w roladkę, pomagając sobie folią.
- Jeśli potrzebujesz, zabezpiecz roladę sznurkiem kuchennym.
4️⃣ Smażenie i pieczenie:
