Instrukcje
Krok 1: Przygotuj bazę z chia
- W dużej misce wymieszaj trzepaczką mleko kokosowe, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i sól.
- Stopniowo dodawaj nasiona chia, cały czas mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
- Odczekaj 5 minut, a następnie ponownie ubij, aby rozbić wszelkie grudki
- Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Krok 2: Przygotuj warstwę mango
- Zmiksuj świeże kawałki mango z sokiem z limonki i syropem klonowym do uzyskania gładkiej konsystencji
- Dopasuj słodkość do smaku
- Przechowywać w lodówce do momentu złożenia.
Krok 3: Montaż
- Przed użyciem dokładnie wymieszaj pudding chia
- Ułóż warstwami w szklanych słoikach:
- 2/3 szklanki bazy do puddingu chia
- 3 łyżki przecieru z mango
- 1 łyżka śmietanki kokosowej
- Udekoruj świeżymi kawałkami mango, prażonym kokosem i skórką z limonki
- Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do 24 godzin.
Informacje żywieniowe
Na porcję:
- Kalorie: 385
- Białko: 7g
- Węglowodany: 32g
- Błonnik: 12g
- Zdrowe tłuszcze: 28g
- Kwasy omega-3: 5 g
- Wapń: 178 mg
- Żelazo: 4 mg
Całkowity czas:
- Przygotowanie: 15 minut
- Czas wiązania: 4+ godzin
- Razem: 4 godziny 15 minut (głównie nieaktywny)
Profesjonalne porady i triki
- Uzyskaj idealną konsystencję puddingu chia:
- Stosuj nasiona chia w stosunku 1:4 do płynu
- Ubij dwa razy, aby zapobiec tworzeniu się grudek
- Pozostawić na co najmniej 4 godziny
- Wzbogać tropikalne smaki:
- Podpraż wiórki kokosowe, aż będą złocistobrązowe
- Użyj dojrzałych mango, aby uzyskać naturalną słodycz
- Dodaj odrobinę ekstraktu kokosowego
- Uczyń go godnym Instagrama:
- Włóż warstwy do przezroczystych szklanek
- Utwórz oddzielne warstwy
- Dodaj dodatki tuż przed podaniem
