Przygotowanie nadzienia jabłkowego:
Obierz i pokrój w plasterki 5 średniej wielkości jabłek (500 g).
Umieść jabłka w wodzie z 1 łyżką soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
Wymieszaj z 2 łyżkami cukru (40 g) i odstaw.
Przygotuj ciasto:
W misce ubij trzepaczką 2 jajka, szczyptę soli, 80 g cukru i 8 g cukru waniliowego.
Dodaj 5 łyżek zmiękczonego masła (100 g) i mieszaj, aż będzie kremowe.
Stopniowo dodawaj 380-400 g mąki i 4 g proszku do pieczenia, aby uzyskać ciasto.
Złóż ciasto:
Rozwałkuj ciasto, aby pasowało do formy do pieczenia o wymiarach 50 cm na 33 cm.
Równomiernie ułóż plasterki jabłka na wierzchu ciasta.
Opcjonalnie posyp wierzch orzechami włoskimi, aby uzyskać dodatkową konsystencję.
Piecz ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Piecz przez 45-50 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Opcjonalnie: Aby uzyskać dodatkową słodycz, posmaruj wierzch ciasta cienką warstwą dżemu lub posyp cukrem pudrem.
Podawaj:
Poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie przed pokrojeniem. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej z filiżanką herbaty lub kawy.
Propozycje podania:
Podawać z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.
Podawać z odrobiną sosu karmelowego, aby nadać ciastu więcej wyrazistości.
Porady kulinarne:
Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇
