2. Przygotuj ciasto
- W osobnej misce rozgnieć 2 dojrzałe banany , aż utworzą gładką, bezgrudkową mieszankę. Banany dodadzą ciastu naturalnej słodyczy i wilgoci.
- W dużej misce ubij 2 jajka z 1 g słodzika (opcjonalnie). Jeśli banany są bardzo dojrzałe, możesz nie potrzebować dodatkowego słodzika. Dostosuj według swoich preferencji smakowych.
- Dodaj rozgniecione banany, 30 g (¼ szklanki) kakao i 5 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia do mieszanki jajecznej. Mieszaj dobrze, aż wszystkie składniki się połączą, a ciasto będzie gładkie.
3. Połącz składniki
Gdy płatki owsiane zmiękną w mleku, dodaj je do mieszanki bananowo-jajecznej. Mieszaj, aż płatki owsiane całkowicie połączą się z ciastem, zapewniając równomierną konsystencję.
4. Dodaj orzechy włoskie
Dodaj 30 g (1 uncję) posiekanych orzechów włoskich . Orzechy włoskie dodają satysfakcjonującej chrupkości i orzechowego smaku, który pięknie komponuje się z czekoladą i bananem.
5. Piec
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) .
- Nasmaruj tłuszczem formę do ciasta lub wyłóż ją papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie je rozprowadź.
- Piecz przez 30-35 minut , lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Ciasto powinno być zwarte, ale lekko sprężyste w dotyku.
6. Dodaj czekoladę
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, rozpuść 30 g (1 uncję) gorzkiej czekolady i polej nią wierzch ciasta. Możesz również posiekać gorzką czekoladę i posypać nią wierzch, jeśli wolisz bardziej grudkowatą konsystencję.
