Przepis na bezową roladę – Miękka, puszysta i nieodparcie słodka!

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik: do 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Przygotuj bezę:
   • W dużej misce ubijaj białka za pomocą trzepaczki elektrycznej na sztywną pianę.
   • Stopniowo dodawaj cukier, łyżka po łyżce, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz błyszczącą, twardą bezę.
   • Delikatnie wymieszaj krem z kamienia nazębnego i wanilii.
3. Rozwałkuj bezę:
   • Na przygotowaną blachę wylej bezę i rozprowadź ją równą warstwą, tworząc prostokąt.
4. Ugotuj bezę:
   • Piec w piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie lekko złocista i chrupiąca.
5. Wypełnij bułkę:
   • Wyjmij bezę z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na metalowej kratce.
   • Śmietankę ubij z cukrem pudrem do uzyskania sztywnej konsystencji.
   • Krem wyłóż na bezę, zostawiając wolny brzeg.
   • Na kremie rozsmaruj jagody lub dżem.
6. Zroluj bezę:
   • Za pomocą papieru do pieczenia delikatnie zwiń bezę, zaczynając od dłuższego boku.
   • Roladę zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Rady:

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇