Lepsze sposoby gotowania ziemniaków
1. Gotuj ziemniaki na parze
Dlaczego to działa:
Gotowanie na parze delikatnie gotuje ziemniaki bez zanurzania ich w wodzie, zachowując ich smak i składniki odżywcze.
Jak to zrobić:
Pokrój ziemniaki na równe kawałki (lub zostaw małe w całości). Umieść je w parowarze nad gotującą się wodą, przykryj i gotuj na parze przez 15–20 minut , aż będą miękkie. Idealne do puree ziemniaczanego, sałatek lub zapiekanek.
2. Gotuj je w kuchence mikrofalowej
Dlaczego to działa:
Gotowanie w kuchence mikrofalowej jest szybkie i wydajne, a także zachowuje nienaruszoną wilgoć ziemniaków.
Jak to zrobić:
Umyj i nakłuj całe ziemniaki widelcem. Umieść je na talerzu bezpiecznym dla kuchenki mikrofalowej i gotuj na wysokiej mocy przez 5–8 minut , przewracając w połowie. Idealne do pieczenia ziemniaków lub rozgniatania na chrupiące tłuczone ziemniaki.
3. Piecz je w całości lub pokrojone
Dlaczego to działa:
Pieczenie karmelizuje naturalne cukry w ziemniakach, tworząc bogaty, aromatyczny efekt.
Jak to zrobić:
Wymieszaj całe lub pokrojone ziemniaki z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Piecz w temperaturze 200°C (400°F) przez 30–45 minut , aż będą złote i miękkie. Świetne jako dodatek do dań lub do misek z ziarnami.
