Polski przepis na sernik makowy – Seromakowiec pełen smaku i tradycji 🧀🍯
Sernik makowy, znany również jako seromakowiec , to prawdziwa uczta dla smakoszy. To wyjątkowe ciasto łączące w sobie bogaty aromat maku oraz puszystą, kremową warstwę serową. Tradycyjnie przygotowywane na święta, urodziny czy inne okazje rodzinne, to danie, które zawsze wywołuje uśmiech na twarzach gości.
Jeśli szukasz autentycznego polskiego przepisu na sernik makowy – jesteś we właściwym miejscu!
🍯 Dlaczego warto spróbować?
- ✅ Łączy dwie ulubione smaki – ser i mak
- ✅ Idealny na Wielkanoc, Wigilię lub rodzinne spotkania
- ✅ Prosty do wykonania nawet dla początkujących piekarzy
- ✅ Warstwowana struktura i intensywne smaki czynią go niezapomnianym deserem
🥣 Składniki
Na skorupkę:
- 1½ szklanki mąki pszzennej
- ½ szklanki miękkiego masła (niesalonego)
- ¼ szklanki cukru granulowanego
- 1 duże jajko
Na nadzienie makowe:
- 1 szklanka nasion maku
- ½ szklanki mleka
- ½ szklanki cukru
- ¼ szklanki miodu
- ¼ szklanki masła (niesalonego)
- ½ szklanki rodzynek
- ¼ szklanki posiekanych migdałów
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę sernika:
- 900 g sera wiejskiego (dobrze odsączonego)
- 1 szklanka cukru
- 4 duże jajka
- ½ szklanki kwaśnej śmietany
- ¼ szklanki roztopionego masła
- 2 łyżki mąki pszzennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
👩🍳 Jak zrobić sernik makowy? Krok po kroku
1. Przygotowanie spodka
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) .
Przygotuj formę o średnicy 23–25 cm – posmaruj dnem i bokami tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj mąkę, miękkie masło, cukier i jajko , aż powstanie jednolita masa.
Równomiernie rozłóż ciasto na dnie formy i dobrze wciskaj palcami.
Nakłuj widelcem, aby zapobiec pęcznieniu podczas pieczenia.
Piecz przez 15 minut , aż będzie lekko złoty. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia.
