Polski Bagel (Obwarzanki): Tradycja i Sztuka Domowego Pieczenia
Obwarzanki, zwane również polskimi bajglami, to klasyczna specjalność kuchni polskiej, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie. Ich wyjątkowość polega na idealnym połączeniu chrupiącej skórki i miękkiego, ciągnącego się wnętrza. Teraz możesz odkryć sztukę ich przygotowania w swojej kuchni dzięki temu prostemu przepisowi. Idealne na śniadanie, jako dodatek do herbaty lub nawet jako bazę dla kanapek – obwarzanki są nie tylko pyszne, ale także niezwykle satysfakcjonujące w procesie pieczenia.
Składniki
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1/2 szklanki pełnego mleka (w temperaturze pokojowej)
- 2 1/4 łyżeczki suchych drożdży aktywnych
- szczypta białego cukru
- 4 szklanki mąki chlebowej
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła niesolonego (zmiękczonego)
- Nasiona sezamu i maku
- 1 duże jajko
