Instrukcje:
1. Przygotowanie grzybów:
Jeśli używasz świeżych grzybów , dokładnie oczyść je i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli wybierasz grzyby suszone , namocz je w gorącej wodzie na noc, aby odzyskały swoją wilgoć i aromat.
2. Podsmaż cebulę:
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta. To etap, który nadaje zupie głęboki i charakterystyczny aromat.
3. Dodaj warzywa:
Do garnka dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i ziemniaki . Smaż je przez kilka minut, aby lekko zeszkliły się i uwolniły swój naturalny słodki smak.
4. Przygotowanie grzybów:
Dodaj posiekane świeże grzyby (lub namoczone grzyby suszone) oraz masło . Gotuj przez kolejne 5 minut , mieszając od czasu do czasu, aby grzyby puściły sok i dobrze się zesmażyły.
