Polska Grochówka – Tradycyjna Zupa, która Pociesza
Ta sycąca polska zupa grochowa to klasyczne danie, które od pokoleń cieszy się niezmienną popularnością. Jej smak i aromat przypominają o domowych obiadach spędzonych w gronie rodziny. Ten przepis na grochówkę wnosi autentyczny smak Polski do Twojej kuchni, a przy tym jest łatwy do wykonania. Idealnie sprawdzi się zarówno jako obiad w chłodne dni, jak i jako pocieszający posiłek na każdą okazję.
Składniki:
- 2 szklanki grochu łuskanego
- 1/2 funta wędzonego boczku
- 2 duże marchewki (obrane)
- 1 korzeń pietruszki (obrany)
- 1 kawałek korzenia selera (obrany)
- 1 mały por
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1–2 łyżki suszonego majeranku
- 2 liście laurowe
- 5 jagód ziela angielskiego
- 5 ziaren czarnego pieprzu
- 1 funt ziemniaków Russet (obranych i pokrojonych w kostkę)
- Sól i pieprz (do smaku)
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- Świeża pietruszka
