Polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i pieczarkami
Składniki (dla 4-6 osób):
- 1 polędwica wieprzowa (800 g)
- 1 główka czosnku
- 350 g pieczarek portobello
- 150 ml białego wina
- 300 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- Do zagęszczenia sosu: 1 łyżeczka mąki kukurydzianej i 3 łyżki wody
- Kilka listków świeżej pietruszki
- Oliwa z oliwek, sól i pieprz
