Po tym deserze facet się ze mną ożenił: tort eskimoski z biszkoptem czekoladowym. Przepis z sekretem
Nie ma nic smaczniejszego niż domowe ciasto zrobione własnoręcznie. Przedstawiam Państwu szczegółowy przepis na ciasto eskimoskie, z którym poradzi sobie każda gospodyni domowa. Ale tak naprawdę zadziwia smak.
Składniki na biszkopt czekoladowy:
- Jaja duże – 3 szt.
- Sól – szczypta
- Olej roślinny – 2 łyżki. ja.
- Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
- Kakao – 30 g
- Cukier – 120g
- Mąka – 90g
- Do namoczenia – mleko – 6-10 łyżek. ja.
Do kremu:
- Mleko – 250 ml
- Jajka – 1 szt.
- Skrobia kukurydziana – 30 g
- Cukier waniliowy – 20 g
- Mleko zagęszczone – 160g
- Masło – 170-180 g
Do polewy czekoladowej:
- Czekolada – 80-100 g
- Olej roślinny – 1 łyżka. ja.
