Pieczony Dorsz: Szybki i Aromatyczny Przepis na Wyjątkowy Obiad
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie dorsza:
Najpierw opłucz filety dorsza pod zimną wodą i osusz je delikatnie papierowym ręcznikiem. Upewnij się, że na filetach nie ma żadnych ości, a skóra jest czysta.
Przygotowanie marynaty:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, suszone zioła (tymianek i rozmaryn), paprykę, sól i pieprz. Zmieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
Marynowanie ryby:
Filety dorsza umieść w naczyniu i polej przygotowaną marynatą. Dokładnie obtocz rybę w przyprawach i pozostaw na około 15-20 minut, aby smaki się wchłonęły.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Ułóż filety dorsza na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na około 12-15 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości filetów, dlatego warto sprawdzić, czy ryba jest dobrze upieczona – mięso powinno być łatwo oddzielające się od ości.
Podanie:
Po upieczeniu wyjmij dorsza z piekarnika. Możesz udekorować świeżymi ziołami, a także skropić go dodatkową porcją soku z cytryny, jeśli chcesz dodać świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Pieczony dorsz doskonale smakuje z dodatkami takimi jak pieczone warzywa, ziemniaki puree, czy świeża sałatka. Idealnie komponuje się także z sosem jogurtowym lub czosnkowym, który podkreśli delikatny smak ryby.
Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Dorsz najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni. Możesz także zamrozić upieczoną rybę, ale pamiętaj, że jej tekstura po rozmrożeniu może być mniej delikatna.
