Pianka Cappuccino – Bezpieczna, Słodka Rozkosz bez Pieczenia ☕🍰
Szukasz deseru, który nie tylko smakuje jak z cukierni, ale i wygląda elegancko? Może chcesz coś szybkiego, prostego, a jednocześnie bogatego w smaki kawy i kakao? Jeśli tak, to pianka cappuccino to idealny wybór dla Ciebie!
To ciasto bez pieczenia , które składa się z dwóch warstw masy straciatella, jednej warstwy pianki cappuccino oraz aromatycznych biszkoptów lady fingers nasączonych mocną kawą. To połączenie przyciąga wzrok i zachwyca podniebienie.
Składniki
Na masę straciatella (2 porcje):
- 450 ml śmietanki 30% lub 36%
- 30 g posypki cukrowej o smaku kakaowym
- 1 płaska i ¾ łyżki żelatyny
- 2 łyżki cukru pudru
Na drugą część masy straciatella:
- 500 ml śmietanki 30% lub 36%
- 30 g posypki cukrowej o smaku kakaowym
- 1 płaska i ¾ łyżki żelatyny
- 2 łyżki cukru pudru
Na piankę cappuccino:
- 2 opakowania Śnieżek
- 400 ml zimnego mleka
- 5 czubatych łyżek proszku cappuccino
- 1 płaska i ½ łyżki żelatyny
Dodatkowo:
- ok. 100 g herbatników kakaowych
- ½ opakowania biszkoptów lady fingers
- ¾ szklanki mocnej kawy cappuccino
- gorzkie kakao do posypania
Jak przygotować piankę cappuccino – krok po kroku
1. Podstawa – herbatniki kakaowe
Na początek przygotowujemy dno ciasta. Wyłożoną papierem do pieczenia blachę (ok. 21×28 cm) wypełniamy warstwą herbatników kakaowych. Tworzą one aromatyczną bazę całego deseru.
