Paluchy z Ciasta Francuskiego z Boczkiem i Rozmarynem – Idealna Przystawka na Każdą Okazję
Tak jak obiecałam, dziś dzielę się kolejnym sylwestrowym przepisem. Jest on prosty w wykonaniu, niezbyt czasochłonny i, co najważniejsze, niesamowicie smaczny. Choć muszę przyznać szczerze, że sama nie należę do wielkich fanów tego typu wynalazków – wolę upiec chleb na zakwasie i podać go z masłem lub domowymi dipami – to jednak ten przepis jest ukłonem w Waszą stronę. Bo przecież bloga prowadzę nie tylko dla siebie, prawda? 😊
Paluchy z ciasta francuskiego z boczkiem i rozmarynem to coś, co sprawdzi się zarówno jako przekąska na imprezie, jak i jako dodatek do rodzinnych spotkań. Są pyszne zaraz po wyjęciu z piekarnika, ale równie dobrze smakują nawet po kilku godzinach od ich przygotowania. Możecie więc spokojnie zrobić je wcześniej – myślę, że 3-4 godziny przed podaniem będą nadal wyśmienite.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Wypełnienie tych paluchów daje dużą dowolność – możecie dostosować je do własnych preferencji. W mojej wersji użyłam tartego sera mozzarelli, cienkich plastrów wędzonego boczku oraz aromatycznego rozmarynu. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, byście eksperymentowali z innymi składnikami, takimi jak pesto, różne rodzaje serów (np. gouda czy parmezan), szynka wędzona czy długodojrzewające wędliny. Moje pierwsze podejście do tego przepisu było wegetariańskie – zrobiłam je jedynie z żółtym serem i słodką mieloną papryką. Jak widać, możliwości jest wiele!
Niezależnie od wariantu, największą robotę robi samo ciasto francuskie, które dzięki swojej kruchości i delikatności stanowi idealną bazę. A połączenie boczku z rozmarynem? To już duet stworzony w niebie kulinarnej doskonałości!
