Paluchy z Ciasta Francuskiego z Boczkiem i Rozmarynem – Idealna Przystawka na Każdą Okazję

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 50 g sera żółtego (ja tym razem użyłam tartej mozzarelli)
• 6 bardzo cienkich plastrów wędzonego boczku (około 90–100 g)
• 1 duża gałązka rozmarynu
• 1 jajko
• Siemie lniane i sezam do posypania (opcjonalnie)

Instrukcje Krok po Kroku:

1. Przygotowanie składników:
   Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni . Jeśli używacie sera żółtego w całości, zetrzyjcie go na tarce o największych oczkach. Rozmaryn drobno posiekajcie.
2. Przygotowanie ciasta:
   Arkusz ciasta francuskiego kroimy na dwie równe części. Obie części cienko smarujemy rozbełtanym jajkiem (z jednej strony). Na jeden arkusz posypujemy starty ser, układamy plastry boczku (ja ułożyłam 5 plastrów obok siebie i jeden w poprzek u góry), a całość posypujemy posiekanym rozmarynem. Drugi arkusz przykrywamy na wierzchu, tak aby strona posmarowana jajkiem była skierowana do środka (przyklejona do sera i boczku). Lekko dociskamy, a następnie kroimy ostrym nożem lub radełkiem na paski o szerokości około 1 cm .
3. Formowanie paluchów:
   Jeśli zostało Wam jeszcze trochę jajka, możecie paski ponownie posmarować nim z jednej strony. Następnie każdy pasek zwijamy w spiralę i posypujemy siemieniem lnianym oraz sezamem.
4. Pieczenie:
   Spiralki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez około 12 minut , aż będą ładnie zrumienione.
5. Podawanie:
   Ja przed podaniem przekroiłam paluchy na pół, aby były bardziej poręczne. Możecie je podawać samodzielnie lub uzupełnić smakowitymi dipami, których linki znajdziecie pod przepisem.

Porady i Triki: