Składniki:
- 2 kg ogórków gruntowych (dobrze dopasowanych wielkością do wysokości słoików)
- 4 papryczki chili
- Na każdy słoik:
- 1 łyżeczka gorczycy
- 10 ziaren kolorowego pieprzu
- 3 ziarna ziela angielskiego
Zalewa:
- 1,5 szklanki octu
- 3,5 szklanki wody
- 2,5 szklanki cukru
- 2 duże ząbki czosnku pokrojone w mniejsze kawałki
- 1 łyżka kurkumy
- 2 łyżki soli
(Przepis na 7–8 słoików średniej wielkości)
