Nowy Przepis na Szarlotkę: Delikatna, Rozpływająca się w Ustach. Prosty i Szybki Przepis

Przygotuj ciasto:

1. Rozgrzej piekarnik:
   Rozgrzej piekarnik do 180°C . Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, aby ciasto się nie przyklejało.
2. Wymieszaj składniki ciasta:
   W misce wymieszaj 240 g mąki , ½ łyżeczki proszku do pieczenia i 8 g cukru waniliowego . Dodaj 2 żółtka , 30 g cukru , 70 g miękkiego masła i 100 g kwaśnej śmietany . Wszystko zagnieść na gładkie ciasto.
3. Wciśnij ciasto do formy:
   Ciasto równomiernie wcisnąć na dno przygotowanej formy do pieczenia. Odłóż patelnię na bok i przygotuj warstwę jabłkową.

Przygotuj warstwę jabłek:

1. Gotowanie jabłek:
   Rozpuść 35 g masła na patelni na średnim ogniu. Dodać pokrojone jabłka i 50 g cukru , mieszając od czasu do czasu. Gotuj, aż jabłka będą miękkie i lekko skarmelizowane, około 5–7 minut .
2. Warstwy jabłek:
   Pozostaw jabłka do lekkiego ostygnięcia, a następnie równomiernie rozłóż je na cieście w formie do pieczenia.

Przygotuj nadzienie serowe:

1. Przygotuj mieszankę serową:
   W misce wymieszaj 360 g serka śmietankowego , 150 g cukru , 3 żółtka i 30 g skrobi kukurydzianej , aż masa będzie gładka.
2. Rozłóż mieszankę serową:
   Na warstwę jabłek w blasze wylać masę serową i wyrównać szpatułką.

Upiecz ciasto: