Upiecz ciasto:
- Pierwszy proces pieczenia:
Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez około 40 minut , aż warstwa sera będzie twarda i lekko złocista. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego przestygnięcia.
Przygotuj bezę:
- Ubić białka z jaj:
W czystej misce ubij 5 białek z 2 łyżkami soku z cytryny , aż utworzą się miękkie szczyty. Stopniowo posypuj 100 g cukru i kontynuuj ubijanie, aż beza będzie błyszcząca i sztywna. - Nałóż bezę:
Bezę równomiernie rozsmaruj na ostudzonej warstwie sera, tworząc grzbietem łyżki ozdobne kółeczka. Posypać 30 g płatków migdałowych .
Upiecz bezę:
- Drugi proces pieczenia:
Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez kolejne 20 minut , aż beza będzie złotobrązowa i chrupiąca na zewnątrz.
Podawać ciasto:
- Ostudź i podawaj:
Przed krojeniem poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem i podawaj z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Wskazówki na Idealne Ciasto Jabłkowo-Serowe z Bezą:
- Używaj składników o temperaturze pokojowej, aby ciasto i nadzienie były ładne i gładkie.
- Pilnie obserwuj bezę, żeby nie zrobiła się zbyt ciemna. Powinna być lekko złocista i chrupiąca na zewnątrz.
Dlaczego Pokochasz Ten Przepis?
Ta szarlotka to prawdziwa symfonia smaków i tekstur. Delikatne ciasto, aromatyczne jabłka, gładkie nadzienie serowe oraz chrupiąca beza tworzą harmonijną całość, która zadziwi każdego gościa. Proste kroki i dostępne składniki sprawiają, że nawet początkujący kucharze mogą osiągnąć profesjonalne rezultaty.
Podsumowanie:
Ten nowy przepis na szarlotkę to idealny sposób na stworzenie pysznego deseru, który zadowoli zarówno tradycjonalistów, jak i miłośników eksperymentów kulinarnych. Wypróbuj go już dziś i przekonaj się, dlaczego ta wersja szarlotki jest tak wyjątkowa!
Smacznego i udanej degustacji! 🍎🍰✨
