Nieodparte Bułeczki Bananowe z Bułeczkami Cynamonowymi
Te nieodparte bułeczki cynamonowe z chleba bananowego łączą w sobie kojące smaki chleba bananowego z rozpieszczającym ciepłem bułeczek cynamonowych. Rezultat? Miękka, wilgotna bułka wypełniona dobrocią dojrzałego banana, zakręcona cukrem cynamonowym i zwieńczona kremowym lukrem z serka śmietankowego. Idealne na brunch, deser lub na każdą okazję, kiedy potrzebujesz odrobiny słodyczy w swoim życiu!
Składniki
Do ciasta
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- ⅓ szklanki niesolonego masła, roztopionego
- ¾ szklanki rozgniecionych dojrzałych bananów (około 2 średnich bananów)
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do wypełnienia
- ½ szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki mielonego cynamonu
- ¼ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
Do lukru z serka śmietankowego
- 8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
- ½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
- 3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj ciasto
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
- W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw.
- W osobnej dużej misce wymieszaj roztopione masło, rozgniecione banany i cukier granulowany, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Następnie wbijaj jajka jedno po drugim i dodaj ekstrakt waniliowy.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając tylko do połączenia. Uważaj, aby nie mieszać za długo.
