Niemieckie ciasto czekoladowe Poke – wilgotne, karmelowe i pełne soczystej rozkoszy 🍫🍯🥥
Czy szukasz przepisu na ciasto, które smakuje jak z piekarni , ale możesz je zrobić nawet w domu bez większego wysiłku? Jeśli tak, to właśnie natknąłeś się na prawdziwy deserowy hit – niemieckie ciasto czekoladowe poke z karmelem, pekanami i kokosem . To danie, które:
- podbije Twoje podniebienie ,
- zachwyci wyglądem ,
- i zostanie szybko sprzedane, gdy wystawisz je na stół .
💡 Dlaczego warto spróbować?
- Wilgotna struktura dzięki technice „poke”
- Intensywny smak czekolady i karmelu
- Kremowy lukier kokosowy z orzechami pekan
- Idealne na każdą okazję – od świąt po zwykły weekendowy obiad
🧾 Składniki
Na ciasto:
- 1 pudełko mieszanki do ciasta czekoladowego (np. marka Duncan Hines lub Pillsbury)
- 1½ szklanki wody
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 3 duże jajka
Na nadzienie karmelowe:
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
- 1 szklanka sosu karmelowego (możesz użyć własnej roboty lub gotowego)
Na lukier kokosowo-pekanowy:
- ½ szklanki miękkiego masła
- 4 szklanki cukru pudru
- ¼ szklanki mleka
- 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
- 1 szklanka słodzonego wiórka kokosowego
👩🍳 Jak przygotować Niemieckie ciasto czekoladowe Poke? Krok po kroku
🔹 Krok 1: Rozgrzanie piekarnika i forma
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Nasmaruj tłuszczem formę o wymiarach 9×13 cali (ok. 23×33 cm) – najlepiej użyć stopionego masła lub sprysku piekarniczego.
🔹 Krok 2: Mieszanie ciasta
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki:
- mieszaninę do ciasta czekoladowego ,
- wodę ,
- olej roślinny ,
- oraz jajka .
Miksuj mikserem ręcznym lub stojącym przez kilka minut, aż masa będzie gładka i jednolita.
🔹 Krok 3: Pieczenie ciasta
Wlej ciasto do formy i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 30–35 minut , aż środek będzie puszysty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wyjąć ciasto i odstawić na 5 minut do ostygnięcia – nie musi być całkowicie chłodne, by móc dodać karamel.
🔹 Krok 4: Wypełnianie karmelem
W małej misce dokładnie wymieszaj:
- mleko skondensowane słodzone ,
- oraz sos karmelowy – do uzyskania jednolitej masy.
Zrób dziurki co 1 cal w jeszcze ciepłym cieście za pomocą drewnianej łyżki, końca noża lub widełek – dzięki temu karmel ładnie wsiąknie w każdy kęs!
Wlej całość powoli na ciepłe ciasto, rozprowadzając delikatnie po dziurkach. Pozwól, aby masa dobrze się nasiąkła – im dłużej stoi, tym bardziej kremowy efekt osiągniesz.
