Jest coś niezaprzeczalnie pocieszającego w daniu, które łączy kremową bogatość ziemniaków z warstwami aksamitnego sera. Zapiekane ziemniaki, z ich złotą skórką i delikatnymi plasterkami ziemniaka w przepysznym sosie, od dawna są moimi ulubionymi. Dorastając, niedzielne obiady w domu moich dziadków były zawsze wyjątkową okazją, pełną śmiechu i miłości. A jednym z dań, które regularnie pojawiało się w te cenione wieczory, były legendarne zapiekane ziemniaki mojej babci.
Wciąż pamiętam zapach, który unosił się w domu, gdy zapiekanka wychodziła z piekarnika, wypełniając każdy zakamarek nieodpartym zapachem. Gdy moja rodzina zbierała się wokół stołu, w powietrzu unosiło się oczekiwanie. Pierwszy kęs zawsze był momentem czystej błogości – kremowe ziemniaki rozpływały się w ustach, delikatne przyprawy tańczyły na moich kubkach smakowych, a kojące ciepło rozchodziło się po moim ciele. To było danie, które nas wszystkich połączyło, tworząc wspomnienia, które pozostaną na całe życie.
Ten przepis na zapiekane ziemniaki to moja interpretacja klasycznego dania mojej babci, udoskonalanego przez lata z kilkoma moimi własnymi modyfikacjami i dodatkami. Błagam Cię, drogi czytelniku, zapisz ten przepis i zrób go swoim. Niezależnie od tego, czy jest to przytulna rodzinna kolacja, czy potluck ze znajomymi, to danie z pewnością zachwyci i zrobi wrażenie. Więc zacznijmy i zróbmy rozpływające się w ustach zapiekane ziemniaki!
Zapiekane ziemniaki
Zapiekane ziemniaki
Składniki :
4 szklanki cienko pokrojonych ziemniaków,
3 łyżki masła,
1 1⁄2 szklanki mleka,
3 łyżki mąki uniwersalnej,
1 szklanka startego ostrego sera cheddar,
1⁄2 szklanki startego sera (cheddar lub gruyere) do posypania,
sól do smaku,
1/2 szklanki pokrojonej zielonej cebulki (opcjonalnie),
szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie).
3 łyżki masła,
1 1⁄2 szklanki mleka,
3 łyżki mąki uniwersalnej,
1 szklanka startego ostrego sera cheddar,
1⁄2 szklanki startego sera (cheddar lub gruyere) do posypania,
sól do smaku,
1/2 szklanki pokrojonej zielonej cebulki (opcjonalnie),
szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie).
Instrukcje :
