Najlepszy Sernik Truskawkowy – Kremowy, Słodki i Nieodparty
Sernik truskawkowy to idealna równowaga bogatego, kremowego nadzienia, maślanego spodu z graham cracker i słodkich, soczystych truskawek na wierzchu. Niezależnie od tego, czy świętujesz specjalną okazję, czy po prostu masz ochotę na luksusowy deser, ten przepis zapewnia rozpieszczającą ucztę, która z pewnością zrobi wrażenie.
Dzięki jedwabistej konsystencji, żywej jagodowej polewie i idealnie chrupiącej skórce, ten sernik jest hitem na każdym stole z deserami. Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem krok po kroku, aby stworzyć domowy sernik, który dorównuje wersji z każdej piekarni.
Dlaczego pokochasz ten sernik truskawkowy
- Aksamitnie gładka konsystencja – Nadzienie jest bogate, kremowe i idealnie zbalansowane.
- Idealnie słodkie i pikantne – Odrobina soku z cytryny wzmacnia smaki.
- Klasyczny spód z herbatników Graham – Maślany i chrupiący, zapewnia idealny kontrast z miękkim nadzieniem.
- Świeża polewa truskawkowa – Dodaje owocowy, żywy akcent.
- Nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem – Smakuje jeszcze lepiej po schłodzeniu przez noc.
Składniki
Do skorupy:
- 2 szklanki pokruszonych ciasteczek graham – tworzą solidną, aromatyczną bazę.
- ½ szklanki roztopionego masła – Łączy skórkę.
- ¼ szklanki cukru – Dodaje odrobinę słodyczy.
Do nadzienia sernika:
- 3 (8 uncji) kostki serka śmietankowego, zmiękczonego – Klucz do gładkiej, kremowej konsystencji.
- 1 szklanka cukru – Idealnie słodzi nadzienie.
- 3 duże jajka – Pomagają uzyskać bogatą, aksamitną konsystencję.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – Wzmacnia głębię smaku.
- ½ szklanki kwaśnej śmietany – Dodaje subtelną kwaskowatość i dodatkową kremowość.
- 1 łyżka soku z cytryny – Równoważy słodycz i podkreśla truskawkową polewę.
Do polewy truskawkowej:
- 2 szklanki świeżych truskawek pokrojonych w plasterki – Gwiazda polewy.
- 1 szklanka konfitury truskawkowej lub nadzienia do ciasta – Zapewnia błyszczącą, słodką polewę.
- 1 łyżka soku z cytryny – Rozjaśnia smaki owoców.
- Bita śmietana do dekoracji (opcjonalnie) – Lekki, puszysty akcent końcowy.
