Muszle Faszerowane Tacos – Smakowita, Kolorowa Kolacja w Jednym Kęsie
Szukasz dania, które połączy świeży smak meksykańskich tacos z włoską formą makaronową ? Muszle faszerowane tacos to właśnie taki przepis – oryginalne, sycące i pełne aromatów przypraw , które przeniosą Twój talerz prosto do Meksyku!
To idealny sposób na środowy wieczór rodzinny , ale również świetna alternatywa dla klasycznych tacos – szczególnie jeśli szanujesz elegancję i estetykę podania.
🍝 Składniki (na 4 porcje)
- 8 dużych muszelek makaronowych
- 3/4 funta mielonej wołowiny (ok. 350 g)
- 1,25 uncji mieszanki przypraw do taco (lub domowej kombinacji: papryki słodkiej, chili, cebulki granulowanej, oregano, kminku rzymskiego)
- ¼ szklanki wody (do gotowania nadzienia)
- 1,5 puszki fasoli czerwonych (ok. 400 g), osuszonych
- 1/3 szklanki pokruszonego sera cheddar
- ½ szklanki salsy (z pół litrowego słoika lub świeżo przygotowanej)
- 2 łyżeczki pokrojonej zielonej cebulki
- 2 łyżeczki startego sera cheddar
- ¾ szklanki kwaśnej śmietany (opcjonalnie do podania)
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Gotowanie muszelek
W dużej ilości wrzącej wody dodaj odrobinę soli i gotuj muszelki przez około 10–12 minut , aż będą al dente – nie przegotowuj, by zachować ich strukturę i możliwość nadziewania.
Po ugotowaniu dokładnie je osusz – możesz nawet lekko obetrzeć papierem kuchennym, by usunąć resztę wody.
